今年香港亚洲海鲜展上，商业气氛异常浓厚，中国市场对厄瓜多尔白虾的需求近乎疯狂。一位中国买家20分钟就订购了20个货柜的白虾（每个货柜约24吨），出乎了所有人的意料。不仅是全虾，对各种包装的虾仁，从2公斤、1公斤到700克的包装，中国买家都在疯狂收购，适应各种不同的渠道，从流通到零售或电商。

今年的贸易总体数据尚未出炉，但可以预期的是，中国对厄瓜多尔对虾的进口量必创历史新高。

中国的南美白对虾（Litopenaeus vannamei）养殖产量为73万吨，而国内市场每年需求量应在150万至170万吨之间，其中的供求差距造就了白虾进口商机。

据国际贸易中心（International Trade Centre ，ITC）数据，2016年，中国正关进口冷冻虾60,932吨，价值4.45亿美元。

去年，尽管经历了地震灾害，厄瓜多尔南美白对虾（Litopenaeus vannamei）出口量依然高达36.2万吨，占全球14.7%的份额，价值25.6亿美元。

1994-2017年上半年厄瓜多尔白虾出口量（磅），图片来自厄瓜多尔水产养殖协会

中国正关进口厄瓜多尔原产白虾13,417吨，价值9,570万美元。厄瓜多尔为中国第二大进口虾供应商，而去年正关进口量最大的国家是阿根廷，主要产品为阿根廷红虾，总计25,896吨，价值1.82亿美元。

越南却是厄瓜多尔最大出口国，联合国粮农组织报告，去年越南收购了16.5万吨白虾，这批货大概率以边贸或者走私的形式进入中国市场。这些数量几乎涉及所有的厄瓜多尔南美白虾生产出口商。

世界“头等虾”荣誉

2015年，北美海鲜博览会上，厄瓜多尔原产南美白对虾被誉为“头等虾（The First Class Shrimp）”，足见其品质和品牌已被业内广泛认可。

First Class Shrimp 宣传画

厄瓜多尔出口的白虾绝大部分源于水产养殖。厄国拥有3000多个养虾场，总面积1.85万公顷。养虾业（与虾加工业）为当地的18万个家庭创造了可观的经济收入，四分之三的从业者为中小型散户。厄瓜多尔是最早将南美白对虾养殖业发扬光大的国家，第一家养虾场成立于1967年，至今仍在运作盈利。

美国也是厄国白虾最大的出口市场之一，严格的食药监局（FDA）却很少将厄瓜多尔白虾拒之门外。去年，全球共计133批次的冷冻虾因药残问题被FDA所据，95批源自于印度，17批源于越南，15批源于中国，却无一批次是来自厄瓜多尔。

由此可见，厄瓜多尔产白虾的品质在全球各大主产区中堪称最佳。去年，欧盟与厄瓜多尔签订了商品贸易谅解备忘录，进口增值税减至12%，复苏中的欧盟市场也将逐步增加厄国白虾的需求。

厄瓜多尔养虾业增速平稳

据厄瓜多尔水产养殖协会（Ecuadorian chamber of aquaculture）主席José Antonio Camposano 的说法，虽然全球需求量在递增，国内养虾业增速仅维持在7%左右，厄国自身的一些内在因素限制产业爆发式的增长。

厄瓜多尔水产养殖协会主席José Antonio Camposano（中），图片源自协会网站

比如，并非所有农村地区的用电问题能妥善解决，部分养虾场电费标准比其他地方更高；而一些偏远养殖场至今未通电，如果单纯用发电机，虾农要承担每公顷3000美金的额外成本。

另外，农村地区的治安存在极大隐患，迫使一些虾农自带武器去防止暴力事件，每年因治安问题造成的经济损失达5,000万美金。

厄瓜多尔几家有名的虾企

笔者查阅了国内各大电商平台，搜寻了一些关于厄国虾企的资料，整理如下：

Nirsa公司：全称 Negocios Industriales Real，这家成立于1957年，是厄瓜多尔最大的水产企业。Nirsa公司主营业务覆盖金枪鱼、对虾、沙丁鱼、鱼粉和鱼油，是厄国最大的金枪鱼出口商。其虾出口量也不少，每年2万吨。公司拥有捕捞船16艘，冷库容量12,000吨，员工数量9000人。 

EXPALSA（王牌）：这家企业是厄瓜多尔最大的虾企之一，涉及业务覆盖整个虾业全产业链，包括种苗、养殖、加工和出口。公司官网承诺其产品100%自产，整合各个生产加工环节，能确保产品的全程可追溯。2016年出口2.4万吨，50%以上产品出口亚洲。 旗下品牌为Wonder，在各大电商品牌比较常见。

EXPALSA下的WONDER品牌（图片来源：Intrafish）

Songa（南美虾皇）：Songa全称Sociedad Nacional de Galápagos Songa，是厄瓜多尔老牌水产企业，成立于1932年。南美虾皇本地业务覆盖7000公顷养虾场，供应其75%的原料虾。其加工厂容量为每天110吨，每年出口白虾1.7万吨。旗下品牌为Champmar，也是国内电商零售市场上比较热销的品牌。

南美虾皇旗下品牌Champmar

据厄瓜多尔驻上海领事馆商务首席Diego Vega先生介绍，南美虾皇去年正关出口中国市场的虾产品达4500吨，占据了该国企业最大的份额。其官方网站都有中文标识，可见这家企业非常重视中国市场。