ACB News《澳华财经在线》8月2日讯 澳大利亚四面环海盛产海产品,为全球各地游客及食客提供丰富的海鲜食品。据全球著名市场研究公司尼尔森发布最新报告,在本地有多达95%的澳洲家庭有购买海鲜产品的习惯。尼尔森家庭扫描数据库(Nielsen Homescan data)通过对16个消费者常去采购点进行调查,对消费者每周食品采购活动随机取样,采购点覆盖各类流行的采购方式,如大型零售店、杂货店、便利店以及在线商店等。统计数据表明,每户家庭每年平均要花费160澳元用于购买海鲜产品。,海鲜产品占49%,海鲜产品占26%,产品占25%。尼尔森家庭扫描数据显示,活鲜和冷藏类产品销量最佳,并且购买单独类别产品的消费者很少,85%的人选择购买两类以上海鲜产品。推动海鲜产品销售增长的两个关键因素为,便利性和选择性。生产商着眼于为消费者提供更多的选择性,针对当前生活节奏加快的现状,为工作忙、时间紧张的家庭提供健康且便于食用的海鲜产品,并且他们也在创新产品口味,适应不同消费群体的需求。据报告,截止2017年3月25日的一年内,海鲜产品销售总额略有下降。而值得注意的是,过去一年中,有51.9万户家庭选择购买冷冻海鲜产品,截止2017年3月,冷冻海鲜产品销售额增长了1.8%。主要归因于市场上开始销售新的冷冻海鲜产品类别,尤其是乌贼和未加工明虾,这类产品受到平均年龄较小的年轻家庭喜爱。在年轻家庭所购买的海鲜类产品中,新型海鲜产品占到28%。报告认为,澳洲海鲜类市场销售连年火爆,并不代表已经达到饱和。创新出符合消费者需求和口味的新产品,或将带动新一轮消费增长机遇。
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