鲁迅幼年时一次对课,寿镜吾先生出上联“独角兽”，让众童生对，有的对“双头蛇”，有的对“三脚蟾”有的对“六耳猴”，先生皆不中意，鲁迅以“比目鱼”对之。先生拍案叫绝。 “比”对“独”虽不数目字，但都含有数字之义。“独角兽”是麒麟。属天庭祥物：“比目鱼”是海中珍品。珠联壁合，绝妙无双。
比目鱼，诗歌中留下许多吟颂比目鱼的佳句：“凤凰双栖鱼比目 ”、“得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙”、 “池上鸳鸯鸟，水中比目鱼”等等。
在我国古代，比目鱼是象征忠贞爱情的奇鱼，“方有比目鱼焉,不比不行”。 有一个美丽的故事：说一左一右排列的眼睛，代表着雌鱼和雄鱼。它们成双成对地排列游泳，雌雄二鱼的眼睛各观察一侧的动静，做彼此对方的眼睛。形容恋人或夫妇形影相随，深情眷恋的缠绵美丽。象征着和睦恩爱。
鱼类学家告诉我们，比目鱼这种奇异形状并不是与生俱来的。刚孵化出来的小比目鱼的眼睛也是生在两边的，在它长到大约3厘米长的时候，眼睛就开始“搬家”，一侧的眼睛向头的上方移动，渐渐地越过头的上缘移到另一侧，直到接近另一只眼睛时才停止。比目鱼的生活习性非常有趣，在水中游动时不像其它鱼类那样脊背向上，而是有眼睛的一侧向上，侧着身子游泳。它常常平卧在海底，在身体上覆盖上一层砂子，只露出两只眼睛以等待猎物、躲避捕食。这样一来，两只眼睛在一侧的优势就显示出来了，当然这也是动物进化与自然选择的结果。
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