产地：荷兰
口感：肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴
简介：体型平，薄，常油炸，片口鱼属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。
特点：富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少。另外富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力，补虚益气。
食用方法：酱焖，清蒸，煎炸，红烧
炸柠檬蝶鱼的做法：
1、将柠檬蝶去掉内脏、鱼鳃，清洗干净，
2、加盐、生抽、少许料酒腌制30分钟左右
3、小盆中加入面粉并打入1-2个鸡蛋，倒入适量的水，将面粉搅拌成稀的面糊
4、锅内倒入食用油加热，将鱼挂糊，把沾满面糊的鱼慢慢放入锅内，待鱼炸至两面金黄捞出即可
5、炸好的偏口鱼，可以直接吃，还可以蘸一点椒盐吃。
成立于1996年，拥有“晓琴水产”、“仟渔岛”等注册商标，是专业经营水产品的大型贸易公司。凭借地理条件的优势，临近通往全国各地的滚装船港，同时拥有十分完善的进出口权，与国际接轨，直接可以与国外客户进行交流与互访。自成立至今，公司面向国内外经营冷冻、常温、干燥等海洋产品。
